可食性海藻酸钠膜的制备工艺条件

可食性海藻酸钠膜的制备工艺条件

牟春娅,朱伟,汪学荣

Studies on the Processing of Edible Sodium Alginate Film

Mou Chunya,Zhu Wei,Wang Xuerong

食品与发酵工业 . 2009, (1): 106 .