乳酸菌定量分析方法研究进展

乳酸菌定量分析方法研究进展

赵文静,刘文俊,李妍,孙志宏,张和平

The Research Progress of Quantitative Analysis of Lactic Acid Bacteria

Zhao Wenjing,Liu Wenjun,Li Yan,Sun Zhihong,Zhang Heping

食品与发酵工业 . 2009, (2): 121 .