维多利亚艳蓝BO分光光度法测定羟基自由基

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秦琴,施文健,张元璋,高隽臣

Determination of Hydroxyl Radical by Victoria Pure Blue BO Spectrophotometry

Qin Qin,Shi Wenjian,Zhang Yuanzhang,Gao Junchen

食品与发酵工业 . 2009, (3): 158 .