红枣果醋发酵条件的研究

红枣果醋发酵条件的研究

王春霞,杜连祥,路福平,陈莹,王明治

Study on Fermentation Conditions of Red Jujube Vinegar

Wang Chunxia,Du Lianxiang,Lu Fuping,Chen Ying,Wang Mingzhi

食品与发酵工业 . 2009, (5): 114 .