干酪素加工工艺研究进展

干酪素加工工艺研究进展

王琳琳,韩玲,敏文祥,武悦,韩爽

The research progress of casein processing technology

WANG Lin-lin,HAN Ling,MIN Wen-xiang,WU Yue,HAN Shuang

食品与发酵工业 . 2016, (5): 277 .