谷氨酸脱羧酶基因工程改造研究进展

谷氨酸脱羧酶基因工程改造研究进展

靳春鹏,杨套伟,徐美娟,张显,饶志明

Genetically engineered modification of glutamate decarboxylase

JIN Chun-peng,YANG Tao-wei,XU Mei-juan,ZHANG Xian,RAO Zhi-ming

食品与发酵工业 . 2016, (12): 227 .