甜蛋白monellin基因在酿酒酵母中的分泌表达

甜蛋白monellin基因在酿酒酵母中的分泌表达

陈忠军,蔡恒,李正英,路福平

Secretory Expression of A Sweet Protein, Monellin, in Saccharomyces cerevisiae

Chen Zhongjun,Cai Heng,Li Zhengying,Lu Fuping

食品与发酵工业 . 2006, (12): 19 .