表面活性剂协同微波辐射萃取番茄红素的研究

表面活性剂协同微波辐射萃取番茄红素的研究

陈剑波,郭利平,孟巨光

Study on the Extraction of Lycopene with Surfactant and Microwave

Chen Jianbo,Guo Liping,Meng Juguang

食品与发酵工业 . 2006, (12): 161 .