玉米产品挤压膨化特性的影响因素

玉米产品挤压膨化特性的影响因素

黄诚,周长春,尹红,李伟,沈吴诚,熊电波,贾红

Study on the Effects for the Qualities of Extrusion Corn Products

Huang Cheng,Zhou Changchun,Yin Hong,Li Wei,Shen Wucheng,Xiong Dianbo,Jia Hong

食品与发酵工业 . 2007, (4): 91 .