木霉LE02 β-1,3-葡聚糖酶酶学特性的研究

木霉LE02 β-1,3-葡聚糖酶酶学特性的研究

唐治玉,段会轲,熊善柏

Enzymatic Properties of β-1,3-Glucanase from Trichoderma Strain LE02

Tang Zhiyu,Duan Huike,Xiong Shanbai

食品与发酵工业 . 2007, (5): 32 .