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流态化微胶囊固定酵母技术在啤酒生产中的应用研究
李建飞,王德良,傅力
Research and Application of Immobilized Yeast Using Fluidized Microcapsule Technology in Beer Industry
Li Jianfei,Wang Deliang,Fu Li
食品与发酵工业 . 2007, (
6
): 57 .
