红曲中的一种糖肽类抑菌物质的研究

红曲中的一种糖肽类抑菌物质的研究

赵树欣,李凤美,曾露燕

A Glycopeptides with Antibiotic Characteristic in Red Koji

Zhao Shuxin,Li Fengmei,Zeng Luyan

食品与发酵工业 . 2007, (8): 42 .