乳酸菌差异蛋白组学研究进展

乳酸菌差异蛋白组学研究进展

何庆华,吴永宁,印遇龙

Differential Proteomic Research Progress in Lactic Acid Bacteria

He Qinghua,Wu Yongning,Yin Yulong

食品与发酵工业 . 2007, (8): 113 .