食品腐败中细菌群体感应现象的研究进展

李学鹏,陈桂芳,仪淑敏,朱军莉,李婷婷,李春,励建荣

Advances on bacterial quorum sensing in food spoilage

LI Xue-peng,CHEN Gui-fang,YI Shu-min,ZHU Jun-li,LI Ting-ting,LI Chun,LI Jian-rong

食品与发酵工业 . 2015, (8): 244 .