×
模态框(Modal)标题
在这里添加一些文本
关闭
关闭
提交更改
取消
确定并提交
×
模态框(Modal)标题
×
Toggle navigation
首页
期刊介绍
编委会
投稿指南
投稿指南
投稿流程
投稿模板
论文展示
常见问题
汇款指南
订阅服务
广告投放
期刊优势
刊例及报价
增值服务
企业风采
出版伦理声明
联系我们
English
鲣鱼双酶酶解工艺优化及其产物动态变化研究
周绪霞,高莹,顾利伟,赵丹丹,丁玉庭
Dual enzymatic hydrolysis of skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) and dynamic changes of the products during hydrolysis
ZHOU Xu-xia,GAO Ying,GU Li-wei,ZHAO Dan-dan,DING Yu-ting
食品与发酵工业 . 2015, (
9
): 91 .