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English
丙酮丁醇发酵过程关键酶活性研究
王风芹,张瑞,谢瑶嬛,谢慧,宋安东
Study on activities of key enzymes in acetone-butanol fermentation process
WANG Feng-qin,ZHANG Rui,XIE Yao-huan,XIE Hui,SONG An-dong
食品与发酵工业 . 2015, (
11
): 7 .