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超声场中L-抗坏血酸亚油酸酯的酶法合成及其抗氧化性研究
江晨,刘柳,李卓,李存芝,晏日安
Ultrasound assisted enzymatic synthesis and antioxidant activity of L-ascorbyl linoleate
JIANG Chen,LIU Liu,LI Zhuo,LI Cun-zhi,YAN Ri-an
食品与发酵工业 . 2015, (
11
): 34 .