利用冷冻保藏菌种测定食品中的水溶性维生素
李全霞,崔亚娟,陈兆天,张绩觅,徐佳佳,刘玉峰
Use of cryopreserved cultures for microbiological assay of soluble-vitamins in food
LI Quan-xia,CUI Ya-juan,CHEN Zhao-tian,ZHANG Ji-mi,XU Jia-jia,LIU Yu-feng
食品与发酵工业 . 2016, (1): 59 .