方便面研究现状及发展趋势

方便面研究现状及发展趋势

王立,曹新蕾,钱海峰,张晖,齐希光

Research status and developing trend of the instant noodle

WANG Li,CAO Xin-lei,QIAN Hai-feng,ZHANG Hui,QI Xi-guang

食品与发酵工业 . 2016, (1): 252 .