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人乳与牛乳天然小分子蛋白肽的差异对比及功能分析
彭秀明,潘岩,叶清,杨梅,武俊瑞,刘彪,岳喜庆
Comparison and functional analysis of small molecular protein peptides in breast milk and milk
PENG Xiu-ming,PAN Yan,YE Qing,YANG Mei,WU Jun-rui,LIU Biao,YUE Xi-qing
食品与发酵工业 . 2016, (
3
): 36 .