抗氧化活性褐色乳饮料的研制及其对肝脏的保护作用

抗氧化活性褐色乳饮料的研制及其对肝脏的保护作用

彭新颜,于海洋,周夕冉,胡茜,周毓琳

The development of antioxidantive brown milk beverage and its liver protection

PENG Xin-yan,YU Hai-yang,ZHOU Xi-ran,HU Qian,ZHOU Yu-lin

食品与发酵工业 . 2016, (3): 156 .