电化学法测定壳聚糖粗制品中壳聚糖含量

电化学法测定壳聚糖粗制品中壳聚糖含量

彭贞,丁文兵,陆光汉

Study on Electrochemical Method in Quantitative Assay of Chitosan

Peng Zhen,Ding Wenbing,Lu Guanghan

食品与发酵工业 . 2006, (1): 79 .