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English
发酵液中水溶性热凝胶提取工艺的优化
丁含,梁赢,朱莉,高敏杰,林莉,詹晓北
The optimal extraction of soluble curdlan from fermentation liquid
DING Han,LIANG Ying,ZHU Li,GAO Min-jie,LIN Li,ZHAN Xiao-bei
食品与发酵工业 . 2017, (
6
): 109 .