高压脉冲电场对绿茶饮料杀菌的研究

高压脉冲电场对绿茶饮料杀菌的研究

王茉,杨瑞金

Effect of Pulsed Electric Fields on Green Tea Beverage

Wang Mo,Yang Ruijin

食品与发酵工业 . 2005, (11): 133 .