魔芋真空干燥特性及动力学模型的建立

魔芋真空干燥特性及动力学模型的建立

黎斌,彭桂兰,吴绍峰,罗传伟,邱光应,杨玲

Vacuum drying characteristics and modeling of kinetics for konjac

LI Bin,PENG Gui-lan,WU Shao-feng,LUO Chuan-wei,QIU Guang-ying,YANG Ling

食品与发酵工业 . 2017, (8): 115 .