从日本根霉中提取壳聚糖的初步研究

从日本根霉中提取壳聚糖的初步研究

张涛,余蓉,李灵玲

Preliminary Study on Chitosan Isolated from Rhizopus japonicus

Zhang Tao,Yu Rong,Li Lingling

食品与发酵工业 . 2004, (12): 66 .