过氧化氢制备壳寡糖的工艺

过氧化氢制备壳寡糖的工艺

舒德海,钱俊青,吴薇

The Oxidation Method to Prepare Chitosan Oligosaccharide

Shu Dehai,Qian Junqing,Wu Wei

食品与发酵工业 . 2009, (6): 121 .