传统豆糁品质特征分析

传统豆糁品质特征分析

王涵欣,乔发东,张春江,张泓,刘孟健,郭昕

The analysis of traditional doushen

WANG Han-xin,QIAO Fa-dong,ZHANG Chun-jiang,ZHANG Hong,LIU Meng-jian,GUO Xin

食品与发酵工业 . 2015, (5): 167 .