芭蕉汁的抑菌作用

芭蕉汁的抑菌作用

顾仁勇,张丽,傅伟昌,杨波,谷随云

Study on the Bacteriostasis of Bajiao Banana Juice

Gu Renyong,Zhong Li,Fu Weichang,Yang Bo,Gu Suiyun

食品与发酵工业 . 2005, (3): 57 .