酪朊酸钠酶解液的分级膜分离的研究

酪朊酸钠酶解液的分级膜分离的研究

徐鑫,赵谋明,杨晓泉

Fractional Ultrafiltration Separation of Sodium Caseinate Peptides

Xu Xin,Zhao Mouming,Yang Xiaoquan

食品与发酵工业 . 2005, (3): 64 .