乳酸菌富集微量元素Se、Cr、Zn的初步研究

乳酸菌富集微量元素Se、Cr、Zn的初步研究

刘文群,邓泽元,徐尔尼,李曼

The Study on Bioconcentrating Trace Elements of Selenium, Chromium and Zinc

Liu Wenqun,Deng Zeyuan,Xu Erni,Li Man

食品与发酵工业 . 2005, (3): 75 .