不同锌处理对麦芽富锌的影响

不同锌处理对麦芽富锌的影响

虞华芳,汪志君,方维明

Effects of Different Zinc Treatment Conditions on Zn-enrichment of Malt

Yu Huafang,Wang Zhijun,Fang Weiming

食品与发酵工业 . 2005, (4): 69 .