不同原浓啤酒中有机酸的含量分析

不同原浓啤酒中有机酸的含量分析

朱婷婷,吴帅,邵洪涛,张开利,杜金华

Study on Organic Acids in Different Original Gravity Beers

Zhu Tingting,Wu Shuai,Shao Hongtao,ZHANG Kaili,Du Jinhua

食品与发酵工业 . 2005, (4): 108 .