贮藏温度和湿度对鸡腿蘑保鲜效果的影响

贮藏温度和湿度对鸡腿蘑保鲜效果的影响

李君兰,冯谦,武治昌,王治江,刘志芳

The Effects of Storage Temperature and Relative Humidity on Coprinus Comatus

Li Junlan,FENG Qian,Wu Zhichang,WANG Zhijiang,Liu Zhifang

食品与发酵工业 . 2005, (5): 151 .