苹果渣膳食纤维脱色工艺的研究

苹果渣膳食纤维脱色工艺的研究

陈雪峰,吴丽萍

Study on the Decoloration of Dietary Fiber from Apple Pomace

Chen Xuefeng,Wu Liping

食品与发酵工业 . 2005, (6): 137 .