超声对酵母细胞膜通透性的影响

超声对酵母细胞膜通透性的影响

卢群,刘晓艳,丘泰球,罗登林

Effect of Ultrasound on Membrane Permeability of Saccharom yces cerevisiae

Lu Qun,Liu Xiaoyan,Qiu Taiqiu,Luo Denglin

食品与发酵工业 . 2005, (9): 14 .