介孔分子筛MCM-48固定化木瓜蛋白酶性质的研究

介孔分子筛MCM-48固定化木瓜蛋白酶性质的研究

赵炳超,马润宇,石波

Immobilization of Papain on Mesoporous Molecular Sieve MCM-48

Zhao Bingchao,Ma Runyu,Shi Bo

食品与发酵工业 . 2005, (10): 60 .