绿茶提取液沉淀形成机理的研究

绿茶提取液沉淀形成机理的研究

戴前颖,夏涛,朱博,高俊

The Mechanism of Sediment Formation in Green Tea Beverage

Dai Qianying,Xia Tao,Gao Jun,Zhu Bo

食品与发酵工业 . 2008, (2): 1 .