果葡糖浆中的2-氨基乙酰苯及其检测方法综述

果葡糖浆中的2-氨基乙酰苯及其检测方法综述

许世枫,黄立新,徐正康

2-Aminoacetophenone and Its Determination in Fructose and Glucose Syrup

Xu Shifeng,Huang Lixin,Xu Zhengkang

食品与发酵工业 . 2008, (3): 110 .