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米曲霉40188产中性蛋白酶、α-淀粉酶特性的研究
张艳芳,陶文沂
Study on Neutral Protease and α-Amylase Activity of Aspergillus oryzae 40188
Zhang Yanfang,Tao Wenyi
食品与发酵工业 . 2008, (
5
): 35 .
