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3种竹笋膳食纤维制备工艺的比较
林海萍,赵洁,毛胜凤
A Comparison Study in Three Different Processing of Bamboo-shoot Dietary Fiber
Lin Haiping,Zhao Jie,Mao Shengfeng
食品与发酵工业 . 2008, (
5
): 119 .