橄榄果实单宁的抗氧化能力研究

橄榄果实单宁的抗氧化能力研究

张亮亮,林鹏,林益明

Study on the Antioxidant Activity of Tannins from Canarium album Fruits

Zhang Liangliang,Lin Peng,Lin Yiming

食品与发酵工业 . 2008, (7): 24 .