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黑小米与黄小米 Mixolab 流变学特性差异研究及其产品应用
李娟, 许雪儿, 尹仁文, 等
Differences between black millet and yellow millet on their nutrients and rheological properties
LI Juan et al
食品与发酵工业 . 2017, (
12
): 61 -65 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.013722