诺丽酒营养成分与体外抗氧化活性分析

诺丽酒营养成分与体外抗氧化活性分析

ZHANG Kai1; MENG Jun2; LI Xiao-juan2; TANG Xue1*

Analysis of nutrients and antioxidant activity of noni wine

ZHANG Kai1; MENG Jun2; LI Xiao-juan2; TANG Xue1*

食品与发酵工业 . 2018, (4): 212 -215 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015951