α-L- 阿拉伯呋喃糖苷酶在毕赤酵母中的表达及其对大麦麦芽过滤性能的影响

解西柱, 张明, 林材, 等

Expression of α-L-arabinofuranosidase in Pichia pastoris and its effect on flterability of barley malt

XIE Xi-zhu et al

食品与发酵工业 . 2018, (2): 48 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015687