不同干燥方式与粉碎粒度对玛咖活性成分和气味影响的研究

李爱民 , 夏凯 , 郝俊冉 , 等

Effects of drying methods and grinding size on the bioactive components and smell of Maca

LI Ai-min et al

食品与发酵工业 . 2018, (2): 121 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014891