黄茶主要滋味化学成分与感官滋味接受性研究

黄茶主要滋味化学成分与感官滋味接受性研究

王治会 , 岳翠男 , 毛世红 , 等

Study on main flavoring compounds and taste acceptability of yellow tea

WANG Zhi-hui et al

食品与发酵工业 . 2018, (3): 77 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015181