钙处理对浆果品质影响的研究进展

钙处理对浆果品质影响的研究进展

王馨悦 , 姜爱丽 , 张静 , 等

Advances effects of calcium treatment on the quality of berries

WANG Xin-yue et al

食品与发酵工业 . 2018, (3): 287 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014332