一种新型快速测定葡萄酒中挥发酸含量的方法
FAN Shuang-xi1;2;3; ZHONG Qi-ding2;3*; LI Guo-hui2;3; CHANG Di2;3; ZHANG Shi-wei1;2;3; HUANG Zhan-bin1*
A novel method for the rapid determination of volatile acid in wine
FAN Shuang-xi1;2;3; ZHONG Qi-ding2;3*; LI Guo-hui2;3; CHANG Di2;3; ZHANG Shi-wei1;2;3; HUANG Zhan-bin1*
食品与发酵工业
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2018, (4): 216
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016318
