补加可同化氮对冰酒发酵的影响  
张雪, 郭在力, 俞志敏, 等
Effect of supplementing assimilable nitrogen on icewine fermentation
ZHANG Xue et al
食品与发酵工业 . 2018, (5): 109 -114 .  DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016355

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